Harina de soja
La harina de soja se utiliza activamente en la producción de piensos combinados en las industrias avícola y ganadera , como materia prima de alta calidad. El principal beneficio de la harina de soja es la presencia (entre otros componentes útiles) de aminoácidos de calcio, hierro y fósforo, una gran cantidad de compuestos proteicos. Este producto se obtiene mediante la extracción de aceite de sojafrijoles, así como mediante tratamiento térmico de humedad.< /pag >
El valor biológico de la harina de soja se acerca al valor de las proteínas animales y es perfectamente digerible.
